Calorie Acesulfame

Dolcificante 200 volte più dolce del normale zucchero da tavola, per cui bastano dosi molto piccole per avere un sapore gradevole. Non appartenendo alla categoria dei carboidrati non da calorie, non favorisce la carie e può essere usato dagli obesi e dai diabetici. Non viene metabolizzato dall’ organismo, per cui è escreto senza nessuna variazione della sua struttura, inoltre, essendo una molecola stabile può essere usato anche ad elevate temperature. Oggi è impiegato nella produzione di bevande light, e come dolcificante da tavola.