Calorie Agnello

Calorie e valori nutrizionali di agnello; l'analisi nutrizionale e la composizione in termini di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e sali minerali.

Calorie alimenti

carni

Alimento ricco di proteine animali, facilmente digeribile cucinato ai ferri o arrosto, è paragonabile alle comuni carni bianche di pollo, coniglio e tacchino. La carne d’agnello e ben tollerata dall’organismo umano infatti è consigliata anche in casi di allergie alimentari.

Valori nutrizionali

Calorie:

Kcal 110,00

Carboidrati:

g 0,30

Grassi:

g 3,40

Proteine:

g 19,50

Parte edibile:

g 83,00

Vitamina A:

mcg 0,00

Sodio:

mg 100,00

Potassio:

mg 350,00

Vitamina B2:

mg 0,20

Vitamina C:

mg 0,00

Magnesio:

mg 14,00

Vitamina B3:

mg 4,90

Vitamina B1:

mg 0,10

Acqua:

g 75,20

Ferro:

mg 1,90

Calcio:

mg 9,00

Fosforo:

mg 191,00

Per ottenere una carne più ricca di proteine e povera in grassi si dovrebbe macellare l’animale dopo i tre mesi di vita, in Italia si usa spesso nutrire l’agnello di solo latte materno e macellarlo dopo 25-30 giorni dalla nascita, questo tipo di trattamento fa si che la carne venga denominata abbacchio.

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Bibliografia

Dimagrire naturale
P.Pallardy; Piemme, 2002
Alimenti e alimentazione
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Alimentazione, fitness e salute. Per il welness, il dimagrimento, la prestazione, la massa muscolare
M. Neri, A. Bargossi, A. Paoli; Elika, 2002
Il cibo per lo sport. Per chi fa attività fisica leggera e per chi si allena a livello agonistico
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