Calorie Agnolotti

Calorie e valori nutrizionali di agnolotti; l'analisi nutrizionale e la composizione in termini di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e sali minerali.

Calorie alimenti

pasta

Involucro di pasta all’uovo ripieno di vari ingredienti. In ogni regione assume una forma particolare e un ripieno tradizionale tipico.
Rappresentano un piatto tipicamente piemontese e possono essere conditi con ragù di carne, burro fuso e salvia, o semplice pomodoro passato.

Analisi del potere calorico, delle caratteristiche e dei valori nutrizionali riferiti a 100 grammi di: agnolotti, con riferimento al prodotto netto (ripulito da eventuali scarti come semi, ossa, bucce).

Valori nutrizionali

Calorie:

kcal 310

Carboidrati:

g 53,00

Grassi:

g 7,00

Proteine:

g 12,00

Parte edibile:

g 100,00

Acqua:

g 29,00

Non ha una composizione costante percui è difficile attribuirgli un determinato valore calorico, ma data la presenza quasi costante di carne o formaggio al suo interno avrà sicuramente un alto contenuto proteico e calorico in generale.

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Bibliografia

Dimagrire naturale
P.Pallardy; Piemme, 2002
Alimenti e alimentazione
E. Balugani, A. M. Barbieri, G. Carnevali; Ed. Zanichelli, 1992
Alimentazione, fitness e salute. Per il welness, il dimagrimento, la prestazione, la massa muscolare
M. Neri, A. Bargossi, A. Paoli; Elika, 2002
Il cibo per lo sport. Per chi fa attività fisica leggera e per chi si allena a livello agonistico
A.Colli; Tecniche Nuove, 2001

Ovviamente al prodotto crudo

A cura di: Dott. Pierluigi De Pascalis

Ovviamente le calorie si riferiscono al prodotto crudo. A seguito della cottura il peso aumenta, ma solo perchè hanno assorbito acqua, e l'acqua non ha calorie.
Il peso è dunque da riferire al prodotto crudo e prima della cottura.