Calorie Alici sott'olio

Calorie e valori nutrizionali di alici sott'olio; l'analisi nutrizionale e la composizione in termini di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e sali minerali.

Calorie alimenti

Le alici vengono spesso considerate le acciughe più giovani e, quindi, più piccole. L’attributo di "pesce povero" non è appropriato dal punto di vista nutrizionale, poichè l'acciuga è un pesce magro, ma ricco di proteine, grassi polinsaturi della serie omega-3.

Analisi del potere calorico, delle caratteristiche e dei valori nutrizionali riferiti a 100 grammi di: alici sott'olio, con riferimento al prodotto netto (ripulito da eventuali scarti come semi, ossa, bucce).

Valori nutrizionali

Calorie:

Kcal 203,00

Carboidrati:

g 0,20

Grassi:

g 11,30

Proteine:

g 25,25

Parte edibile:

g 100,00

Vitamina A:

mcg 0,00

Vitamina B2:

mg 0,20

Vitamina C:

mg 0,00

Vitamina B3:

mg 6,50

Vitamina B1:

mg 0,06

Acqua:

g 56,00

Ferro:

mg 1,30

Calcio:

mg 44,00

Fosforo:

mg 351,00

Non sono da meno neanche i contenuti di ferro e calcio. Mettere le alici in barattoli sotto olio consente sicuramente una maggiore conservazione del prodotto, ma rispetto a quelle fresche sono leggermente meno vantaggiose dal punto di vista nutrizionale; questo non tanto per l'aumentato contenuto di grassi e di calorie, ma per la parziale perdita di sostanze nutritive durante la lavorazione e la conservazione.

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Bibliografia

Dimagrire naturale
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Alimenti e alimentazione
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Alimentazione, fitness e salute. Per il welness, il dimagrimento, la prestazione, la massa muscolare
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Il cibo per lo sport. Per chi fa attività fisica leggera e per chi si allena a livello agonistico
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