Barba di frate
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Barba di frate

Barba di frate: analisi del potere calorico, delle caratteristiche e dei valori nutrizionali riferiti a 100 grammi

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Chiamata anche barba di cappuccino, è un'erba costituita da foglie filiformi, molto simile all'erba cipollina. Può essere gustata lessata o cruda, condita in vario modo. Ha un sapore leggermente acidulo e retrogusto piccante, per questo in Italia centrale viene chiamata agretto.

Valori nutrizionali Barba di frate
Calorie Proteine
Grassi Edibile
Acqua Sodio
Magnesio Ferro
Calcio Fosforo
Vitamina B1 Vitamina B2
Vitamina B3 Vitamina_a
Vitamina C Carboidrati
Potassio