Calorie Emmenthal

Calorie e valori nutrizionali di emmenthal ; l'analisi nutrizionale e la composizione in termini di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e sali minerali.

Calorie alimenti

formaggio

Formaggio Svizzero a pasta cotta, particolarmente grasso, caratterizzato dai buchi al suo interno. Ha una forma cilindrica e dimensioni particolarmente importanti, può essere realizzato in pezzi che arrivano sino a 130 kg di peso.

Valori nutrizionali

Calorie:

Kcal 400,00

Carboidrati:

g 3,50

Grassi:

g 30,60

Proteine:

g 27,78

Parte edibile:

g 100,00

Vitamina A:

mcg 425,00

Sodio:

mg 620,00

Potassio:

mg 100,00

Vitamina B2:

mg 0,45

Vitamina C:

mg 0,50

Magnesio:

mg 55,00

Vitamina B3:

mg 0,10

Vitamina B1:

mg 0,01

Acqua:

g 34,60

Ferro:

mg 0,30

Calcio:

mg 1145,00

Fosforo:

mg 700,00

Ha una crosta dura e liscia, di colore marrone, la pasta è di colore giallo avorio, elastica con fori del diametro di 1-2 cm. Il sapore è deciso e morbido. L'emmenthal non è da confondere con il Gruviera, formaggio Svizzero ed altrettanto famoso, ma con fori più piccoli.

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Bibliografia

Dimagrire naturale
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Alimenti e alimentazione
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Alimentazione, fitness e salute. Per il welness, il dimagrimento, la prestazione, la massa muscolare
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Il cibo per lo sport. Per chi fa attività fisica leggera e per chi si allena a livello agonistico
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