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Mais: analisi del potere calorico, delle caratteristiche e dei valori nutrizionali riferiti a 100 grammi

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È un cereale, chiamato anche grano turco, consumato soprattutto in America. In Italia si mangia soprattutto sottoforma di polenta e di fiocchi per la prima colazione o sottoforma di biscotti. È ricco di amidi e di proteine che lo rendono inadatto alla panificazione.

Valori nutrizionali Mais
Calorie Proteine
Grassi Edibile
Acqua Sodio
Magnesio Ferro
Calcio Fosforo
Vitamina B1 Vitamina B2
Vitamina B3 Vitamina_a
Vitamina C Carboidrati
Potassio