Quartirolo
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Quartirolo

Quartirolo: analisi del potere calorico, delle caratteristiche e dei valori nutrizionali riferiti a 100 grammi

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Appartiene al gruppo dei formaggi tipo stracchino. Il miglior prodotto si ottiene quando le mucche vengono alimentate con l'erba del quarto taglio, nei mesi di settembre-ottobre, quest'erba viene comunemente chiamata dai contadini quartirola, da cui il nome del formaggio.

Valori nutrizionali Quartirolo
Calorie Proteine
Grassi Edibile
Acqua Sodio
Magnesio Ferro
Calcio Fosforo
Vitamina B1 Vitamina B2
Vitamina B3 Vitamina_a
Vitamina C Carboidrati
Potassio