Cisteina
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Cisteina

Dizionario del fitness: analisi e spiegazione del termine Cisteina

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Cisteina

È un aminoacido non essenziale (C3H7NO2S) sintetizzabile dal-l'organismo partendo dalla metionina. Tra le varie caratteristiche, quella maggiormente importante sotto il profilo dell'attività sportiva, è il suo ruolo antiossidante. Un apporto cospicuo di cisteina stimola infatti la produzione endogena di glutatione13, che rappresenta uno dei principali antiossidanti. La cisteina avrebbe anche una buona azione detossificante rispetto ad alcool e fumo, e coadiuva la terapia e la prevenzione dell'artrite reumatoide. Normalmente l'integrazione avviene mediante n-acetil-cisteina, frequentemente utilizzata come mucolitico e detossificante per i metalli pesanti.

La cisteina si trova in adeguate quantità nelle carni, nelle uova e nei latticini. Una sua improbabile carenza può determinare rallentamenti nella crescita, astenia, danni epatici e lesioni cutanee. Se ne sconsiglia l'assunzione nei soggetti diabetici. In caso di integrazione con L-cisteina è invece consigliabile introdurla assieme alla vitamina C.