Steroli vegetali
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Steroli vegetali

Dizionario del fitness: analisi e spiegazione del termine Steroli vegetali

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Steroli vegetali

Gli steroli vegetali (fitoestrogeni e fitosteroli) sono sostanze reperibili nel mondo vegetale in grado di influenzare l'azione estrogenica negli animali senza tuttavia influenzare la produzione di estrogeni. Il genistein ad esempio, presente in un dato tipo di trifoglio, esercita una stimolazione sessuale sulle mandrie48.

Taluni altri possono avere una debole influenza sull'anabolismo umano, ma in ogni caso non sono in grado di incrementare la produzione di testosterone49. Normalmente parlando di steroli vegetali si fa riferimento a betasisterolo, stigmasterolo, campesterolo ed ai vegetali che li contengono, supponendo che gli steroli e gli steroidi possano in qualche modo avere azione analoga, o che i primi interferiscano positivamente sulla produzione dei secondi. Al momento nessuna ricerca scientifica ha dimostrato qualcosa di anche vagamente simile. Gli steroli vegetali hanno tuttavia una buona azione nei confronti del colesterolo LDL, riuscendo ad abbassarne la concentrazione in maniera considerevole grazie alla capacità di contrastare l'assorbimento.