Ricerca scientifica: procedura di reclutamento

Per reperire i partecipanti della ricerca, sono stati contattati vari professionisti, quali psicologi, psichiatri e medici, operanti presso il "Compartimento Disturbi Alimentari" della Casa di Cura Neuropsichiatrica "Villa dei Pini" e presso il "Centro di Riferimento Regionale per i Disturbi dell’Alimentazione" dell’Ospedale di Careggi; con questi professionisti è stato fissato un primo incontro, durante il quale è stato illustrato il progetto di ricerca ed è stato mostrato il materiale con il quale si sarebbero effettuate le somministrazioni. Una volta ottenuta l’approvazione del progetto e la conseguente autorizzazione ad effettuare la ricerca in queste strutture, è stato fissato con questi professionisti un ulteriore incontro, per stabilire in quali giorni e con che modalità sarebbe stato possibile incontrare i partecipanti, per effettuare la raccolta dei dati. A questo scopo in entrambe le strutture è stato fissato un giorno della settimana durante il quale si sarebbero resi disponibili degli ambulatori appositamente predisposti, per consentire la somministrazione dei questionari alle pazienti indicate.

Partecipanti

Per la nostra indagine abbiamo preso in considerazione 44 pazienti di sesso femminile e di nazionalità italiana, 24 delle quali rispondevano ai criteri del DSM IV-Text Revision (2000/2002) per la diagnosi di Bulimia Nervosa e 20 per quella di Binge Eating Disorder, e che si trovavano in trattamento nelle due strutture sopra citate. Infatti 30 di questi partecipanti sono stati reperiti presso il "Compartimento Disturbi Alimentari" della Casa di Cura Neuropsichiatrica "Villa dei Pini"; i restanti 14 presso il "Centro di Riferimento Regionale per i Disturbi dell’Alimentazione" dell’Ospedale di Careggi. Per scegliere le partecipanti da inserire nella ricerca, sono stati tenuti presenti i seguenti criteri di esclusione:

• Sesso maschile
• Trattamenti psicologici e farmacologici
• Comorbidità con altri disturbi dell’alimentazione o disturbi sull’asse 1 e 2
• Presenza di disturbi neurologici o metabolico/endocrini

Come si può vedere dalla figura, in cui sono mostrate graficamente le percentuali relative alle due categorie diagnostiche, la maggior parte dei partecipanti di questa ricerca (ovvero il 54,55%) ha ricevuto la diagnosi di Bulimia Nervosa.

Per quanto riguarda la residenza, la figura mostra chiaramente che la maggior parte dei partecipanti di entrambi i gruppi proviene dalla Toscana; si può notare, inoltre, un’alta frequenza di partecipanti campane, soprattutto nel gruppo con BN (ovvero il 29,17%).

Come si può vedere dalla figura, il titolo di studio conseguito dalla maggioranza dei partecipanti della presente ricerca si ripartisce equamente, per entrambi i gruppi, tra il diploma di scuola media inferiore e quello di scuola media superiore.

Per quanto riguarda la professione svolta, nel gruppo con BN sono in netta maggioranza le partecipanti che studiano (ovvero il 33,33%); nel gruppo con BED, invece, le varie categorie professionali sono ripartite equamente. In Figura sono riportate tutte le percentuali delle partecipanti rispetto alla loro professione.

Come si può vedere dalla tabella, i due gruppi si differenziano particolarmente per quel che concerne l’età; infatti, mentre le partecipanti con BN sono relativamente giovani, presentando un’età media di 25,79 anni (± 5,09), quelle con BED vanno da un minimo di 17 anni ad un massimo di 49 anni, con una media di 33,80 anni (± 10,63). Un’altra differenza significativa si riscontra relativamente al peso e alla BMI, o indice di massa corporea, che si ottiene dividendo l’altezza per il peso al quadrato. Infatti, mentre le partecipanti con BN hanno un peso medio di 54,35 Kg (± 5,74) ed un BMI medio di 20,73 (± 2,15), quelle con BED hanno un peso medio di 90,67 Kg (± 13,25) ed un BMI di 33,78 (± 5,45).