È un frutto che contiene forti dosi di potassio e carotene, nessun frutto contiene dosi così elevate di questi due costituenti. Il carotene è molto importante ed essenziale per una corretta dieta, perché viene utilizzato dall'organismo per la produzione di vitamina A.
| Valori nutrizionali Albicocche fresche | |||
|---|---|---|---|
| Calorie | Proteine | ||
| Grassi | Edibile | ||
| Acqua | Sodio | ||
| Magnesio | Ferro | ||
| Calcio | Fosforo | ||
| Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
| Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
| Vitamina C | Carboidrati | ||
| Potassio | |||