Essendo una varietà di ciliegie, le amarene mantengono le stesse proprietà benefiche per il nostro organismo. Ottimo come frutto fresco, ma difficile da trovare poiché a causa dell'agricoltura intensiva la coltivazione dell'amarena si è ridotta, destinando i frutti verso l'industria, che la utilizza per la realizzazione di confetture, sciroppi o liquori.
Analisi del potere calorico, delle caratteristiche e dei valori nutrizionali riferiti a 100 grammi di: amarene, con riferimento al prodotto netto (ripulito da eventuali scarti come semi, ossa, bucce).
Valori nutrizionali Amarene | |||
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Calorie | Proteine | ||
Grassi | Edibile | ||
Acqua | Sodio | ||
Magnesio | Ferro | ||
Calcio | Fosforo | ||
Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
Vitamina C | Carboidrati | ||
Potassio |