È un frutto dall'aspetto esterno di un peperone, cresce nelle zone sub tropicali a fa parte della famiglia della papaia.
Acerbo è di colore verdastro, maturo invece diventa giallo e del verde originario rimangono solo delle sfumature. Ha sapore simile ad ananas ed arancia e contiene un apprezzabile apporto di vitamina C.
Valori nutrizionali Babaco | |||
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Calorie | Proteine | ||
Grassi | Edibile | ||
Acqua | Sodio | ||
Magnesio | Ferro | ||
Calcio | Fosforo | ||
Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
Vitamina C | Carboidrati | ||
Potassio |