Sono pezzettini di frutta trattati con sciroppi di zucchero molto concentrati. In un secondo momento si addizionano coloranti per ravvivarne il colore e aromatizzanti per renderli più appetibili. Per questo i canditi contengono grossi quantitativi di zucchero ed hanno un apporto calorico che va dalle 280 alle 300 calorie per 100g.
| Valori nutrizionali Canditi | |||
|---|---|---|---|
| Calorie | Proteine | ||
| Grassi | Edibile | ||
| Acqua | Sodio | ||
| Magnesio | Ferro | ||
| Calcio | Fosforo | ||
| Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
| Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
| Vitamina C | Carboidrati | ||
| Potassio | |||