Formaggio Svizzero a pasta cotta, particolarmente grasso, caratterizzato dai buchi al suo interno. Ha una forma cilindrica e dimensioni particolarmente importanti, può essere realizzato in pezzi che arrivano sino a 130 kg di peso.
Valori nutrizionali Emmenthal | |||
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Calorie | Proteine | ||
Grassi | Edibile | ||
Acqua | Sodio | ||
Magnesio | Ferro | ||
Calcio | Fosforo | ||
Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
Vitamina C | Carboidrati | ||
Potassio |