È un formaggio di origine greca, ricco di proteine, grassi e calcio, ottenuto dal latte di capra o misto, capra e pecora. Stagiona per circa 30 giorni ed alla fine ha una pasta morbida non perfettamente compatta. Ha sapore più accentuato con una stagionatura più lunga. L'apporto di grassi è paragonabile a quello della normale mozzarella di mucca.
Valori nutrizionali Feta | |||
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Calorie | Proteine | ||
Grassi | Edibile | ||
Acqua | Sodio | ||
Magnesio | Ferro | ||
Calcio | Fosforo | ||
Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
Vitamina C | Carboidrati | ||
Potassio |