Il nome deriva dal succo biancastro che fuoriesce dalla frattura delle foglie, del fusto e delle radici. Dalla medicina popolare vengono date alla lattuga proprietà depurative, emollienti e rinfrescanti.
Valori nutrizionali Lattuga | |||
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Calorie | Proteine | ||
Grassi | Edibile | ||
Acqua | Sodio | ||
Magnesio | Ferro | ||
Calcio | Fosforo | ||
Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
Vitamina C | Carboidrati | ||
Potassio |