Proviene prevalentemente dalla Costa d'Avorio e dallo Sri Lanka, la sua polpa bianca, protetta da un guscio legnoso, contiene un'elevata percentuale di grassi, sono invece scarsamente presenti vitamine, per contro sono ben rappresentati i sali minerali, presenti anche nel famoso latte di cocco, un liquido lattiginoso presente all'interno della noce.
Valori nutrizionali Noce di Cocco | |||
---|---|---|---|
Calorie | Proteine | ||
Grassi | Edibile | ||
Acqua | Sodio | ||
Magnesio | Ferro | ||
Calcio | Fosforo | ||
Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
Vitamina C | Carboidrati | ||
Potassio |