Ha l'aspetto di un liquido denso ed è ottenuto attraverso la scrematura del latte. È normalmente disponibile in versioni differenti che si distinguono per la percentuale di grasso contenuto che varia dal 10% per la panna da caffè al 30% della panna da montare, passando per il 20% per la panna da cucina.
| Valori nutrizionali Panna | |||
|---|---|---|---|
| Calorie | Proteine | ||
| Grassi | Edibile | ||
| Acqua | Sodio | ||
| Magnesio | Ferro | ||
| Calcio | Fosforo | ||
| Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
| Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
| Vitamina C | Carboidrati | ||
| Potassio | |||