È un ortaggio privo di principi nutritivi particolari e, a causa della cospiqua quantità di cellulosa contenuta può risultare di difficile digestione. Può essere impiegata come detossificante per l'organismo dopo periodi in cui si è mangiato particolarmente pesante.
| Valori nutrizionali Rape | |||
|---|---|---|---|
| Calorie | Proteine | ||
| Grassi | Edibile | ||
| Acqua | Sodio | ||
| Magnesio | Ferro | ||
| Calcio | Fosforo | ||
| Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
| Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
| Vitamina C | Carboidrati | ||
| Potassio | |||