È un ortaggio privo di principi nutritivi particolari e, a causa della cospiqua quantità di cellulosa contenuta può risultare di difficile digestione. Può essere impiegata come detossificante per l'organismo dopo periodi in cui si è mangiato particolarmente pesante.
Valori nutrizionali Rape | |||
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Calorie | Proteine | ||
Grassi | Edibile | ||
Acqua | Sodio | ||
Magnesio | Ferro | ||
Calcio | Fosforo | ||
Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
Vitamina C | Carboidrati | ||
Potassio |