La zucca appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, piante tipiche dell'America centrale, presenti in numerose varietà. La zucca è particolamente ricca di caroteni e povera di calorie.
Valori nutrizionali Zucca gialla | |||
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Calorie | Proteine | ||
Grassi | Edibile | ||
Acqua | Sodio | ||
Magnesio | Ferro | ||
Calcio | Fosforo | ||
Vitamina B1 | Vitamina B2 | ||
Vitamina B3 | Vitamina_a | ||
Vitamina C | Carboidrati | ||
Potassio |