Parlando di uova è opinione diffusa, o almeno lo era sino a qualche tempo fa, che il loro consumo deve essere limitato primo fra tutti per il rischio di alzare i livelli di colesterolo. Poi è arrivato Facebook, e i post in cui si sostiene esattamente il contrario, quasi deridendo chi ancora ha paura delle uova, hanno preso il sopravvento, diffondendo l’idea esattamente opposta secondo cui è possibile mangiarne a volontà (o quasi) senza timori.Come stanno davvero le cose? Proviamo a fare chiarezza con una analisi scientifica dell’alimento, del suo contenuto, e degli effetti sull’organismo.
Uova
Le uova fanno male o si possono mangiare senza timori? Fanno alzare il colesterolo o lo tengono a bada? Analisi scientifica dei reali rischi, benefici e virtù di un prezioso alimento
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Ultimo aggiornamento: 01/01/0001 00:00:00
