Ogni giorno accedo a internet e leggo di un nuovo complotto mondiale, case farmaceutiche che immettono sul mercato farmaci letali, McDonald's vende panini che neppure i batteri voglio mangiare, l'industria del latte che ci avvelena con la caseina, i venditori di Kebab che usano animali sconosciuti. Leggo tutte queste notizie e noto che a "scoprire" questi flagelli del nuovo millenni…

Chiamati anche glucidi, glicidi o zuccheri sono costituiti da atomi di carbonio, idrogeno ed ossigeno. Vengono divisi in quattro gruppi a seconda del numero di zuccheri semplici che fanno parte della molecola: Monosaccaridi: rappresentano l'unità base dei carboidrati, vengono chiamati "zuccheri semplici"; esistono in natura più di 200 monosaccaridi ma quelli più importanti dal …

Le proteine sono formate da molecole semplici chiamate amminoacidi che, grazie al legame peptidico possono legarsi tra loro costituendo delle "catene" che possono assumere forme e combinazioni chimiche diverse. Le funzioni biochimiche e le proprietà di ogni proteina sono condizionate dalla sequenza amminoacidica. Dei 20 differenti amminoacidi necessari al nostro corpo, ognuno prese…

Negli ultimi decenni, con il miglioramento delle conoscenze sulla nutrizione umana sono stati effettuati vari studi sul fabbisogno nutrizionale di uomini e donne, con particolare attenzione alla stima del fabbisogno calorico di soggetti fisicamente attivi, che praticano sport a livello agonistico o a livello amatoriale, i quali, dato il loro alto dispendio energetico hanno bisogno d…

A vent'anni dalla sua comparsa, ci si interroga ancora su cosa sia l'allenamento funzionale e su quali siano le sue finalità. Riportiamo, quindi, di seguito alcune delle definizioni di Autori che, nel corso degli anni, hanno cercato di chiarire di cosa si tratti realmente.Boyle definisce l'allenamento funzionale come "un complesso di esercitazioni in grado di coinvolgere equilibrio …

Secondo R. Pedriolle (22) “si definisce scoliosi,o scoliosi idiopatica, una torsione del rachide caratterizzata da una o più deviazioni della colonna sul piano frontale con torsione vertebrale più accentuata a livello dell'apice (o degli apici) della curva e conseguente formazione di uno o più gibbi dalla parte della convessità di tali deviazioni. Tale deformazione, non reversibile,…

Nascosti, bistrattati, spesso maltrattati, in realtà i nostri piedi rappresentano uno straordinario esempio di ingegneria biologica nonché uno degli elementi distintivi della specie umana alla pari del cervello. In riferimento all'evoluzione dell'uomo e alla sua supremazia sulle altre specie si può affermare che "è in questo momento che il piede dell'uomo si pone al di sopra di ogni…

Ogni bambino che si avvicina alla pratica sportiva sogna di emulare le gesta del campione della disciplina a cui partecipa: Messi nel calcio, Nadal nel tennis, Bolt nell'atletica, ecc. Spesso sono gli stessi genitori a riempire i figli di aspettative, basterebbe fare un giro in quel di Roma o Napoli per venire a conoscenza di quanti "potenziali" nuovi Totti o Maradona siano pronti a…

Negli ultimi anni si è visto aumentare a dismisura l'interesse per il fitness, dall'atleta desideroso di aumentare le proprie masse muscolari alla casalinga che cerca una valvola di sfogo dalla routine quotidiana, fino alla persona più anziana alla ricerca di un benessere perduto. La grande eterogeneità di persone che frequentano al giorno d'oggi una palestra necessita di preparato…