L'editoriale

Hai mai sentito parlare di competenze trasversali? Se sei curioso di scoprire quali sono le capacità indispensabili per il tuo lavoro di Personal Trainer , Tecnico ed Istruttore di Fitness, in questo articolo ti spiegherò cosa sono le così dette “ Soft Skills ”, a cosa servono e in che modo possono migliorare la tua vita lavorativa e farti guadagnare di più. Nell’era i

Sia sotto il profilo alimentare che dell'accumulo adiposo, oltre il 90% dei lipidi è rappresentato da trigliceridi, la restante quota oltre a fosfolipidi e glicolipidi che sono predominanti, è costituita da colesterolo . Il colesterolo assolve numerose funzioni e, non ultime, è precursore di alcuni ormoni steroidei e dei sali biliari, a loro volta strettamente connessi con i

Tra gli acidi grassi polinsaturi un ruolo fondamentale è svolto dagli acidi grassi essenziali (o AGE o PUFA), così definiti in quanto l’organismo non è in grado di produrli partendo da altri nutrienti come avviene per i restanti acidi grassi, può invece ottenere ulteriori acidi grassi agendo su quelli essenziali introdotti con l’alimentazione. Sono essenziali l’acido li

I lipidi sono composti organici ternari formati da carbonio, idrogeno e ossigeno in proporzioni molto differenti rispetto ai glucidi, sono definiti anche olii , con riferimento ai lipidi che appaiono in forma liquida a temperatura ambiente, e grassi relativamente ai lipidi che appaiono allo stato solido alla medesima temperatura di 20°C. Pertanto lipidi, grassi e olii

Quando si parla di diete finalizzate al dimagrimento , l'associazione con cibi come la frutta è naturale. Allo stesso modo nel corso degli anni si è fatta strada l'idea che, sostituire il comune zucchero da tavola (il saccarosio) con il fruttosio, potesse permettere numerosi vantaggi sfruttandone qualità come il basso indice glicemico . Controllare l'indice glicemico signific

Radicali liberi: cosa sono I radicali di ossigeno liberi sono costituiti da una percentuale variabile (intorno al 2%) dell’ossigeno utilizzato nella respirazione mitocondriale, tale percentuale di ossigeno anziché legarsi all’idrogeno al termine del processo, genera perossido di idrogeno (H 2 O 2 ), superossido (O 2 – ) o lo ione ossidrile (OH – ), comunemente denominat

Premessa Il business dei cibi senza glutine, senza lattosio, “senza tutto” non ha mai conosciuto un momento roseo come quello degli ultimi anni. Le intolleranze alimentari si sono trasformate da un problema che caratterizza una piccolissima parte della popolazione, ad una moda collettiva. Le ragioni alla base di questa tendenza sono molteplici, spesso la ricerca di un alibi

La carne e il pesce rappresentano due fonti proteiche di fondamentale importanza per gli individui, tanto più per gli sportivi, per gli adolescenti e per le donne in stato interessante, con analogie e significative differenze fra loro. Carne Col termine generico di carne si intende la massa muscolare degli animali utilizzati a scopo alimentare (animali da macello,

Il latte , al pari delle uova, ha avuto alterne fortune nella percezione di alimento salutare. In particolare, mentre le uova sono passate dall'ostracismo all'esaltazione, il latte da alimento per eccellenza è divenuto imputato di potenziali e gravi effetti collaterali: in merito a questi ultimi è possibile trovare ampia trattazione, e inevitabile smentita delle accuse

Tra i gruppi alimentari convenzionalmente utilizzati in ambito nutrizionale l'alcol non compare, né abitualmente si fa riferimento all' alcol quando si parla di prodotti legati all'attività sportiva (vedi anche I gruppi alimentari, classificazione, peculiarità e caratteristiche dello stesso autore ndr ). Tuttavia l'uso di alcolici è una pratica consolidata anche press

Vitamina C: ruolo, fonte, caratteristiche, effetti dovuti a carenza o eccesso Vitamina B1: ruolo, fonte, caratteristiche, effetti dovuti a carenza o eccesso Vitamina B2: ruolo, fonte, caratteristiche, effetti dovuti a carenza o eccesso Vitamina B3: ruolo, fonte, caratteristiche, effetti dovuti a carenza o eccesso Vitamina B5: ruolo, fonte, caratte

Vitamina A: ruolo, fonte, caratteristiche, effetti dovuti a carenza o eccesso Vitamina D: ruolo, fonte, caratteristiche, effetti dovuti a carenza o eccesso Vitamina E: ruolo, fonte, caratteristiche, effetti dovuti a carenza o eccesso Vitamina K: ruolo, fonte, caratteristiche, effetti dovuti a carenza o eccesso ✓ La vitamina A (Retinolo)

Le uova ai raggi X: cosa contengono Uova e colesterolo Uova e sportivi I rischi del consumo di uova Le allergie all'uovo Le contaminazioni delle uova Parlando di uova è opinione diffusa, o almeno lo era sino a qualche tempo fa, che il loro consumo deve essere limitato primo fra tutti per il rischio di alzare i livelli di

Per riuscire a completare la maratona e arrivare al traguardo senza grande fatica è necessario un allenamento ben preparato , della durata di alcuni mesi, e in certi casi anche più di un anno. Questo programma dovrà essere seguito sia da atleti principianti, che non hanno mai corso una maratona, sia da atleti più esperti che ne hanno corse magari più di una. Nel primo ca

Il digiuno intermittente (IF, intermittent fasting) è una delle molte modalità piuttosto in voga per la perdita di massa grassa; in realtà non esiste un unico protocollo per quanto riguarda questo regime alimentare perché ad esempio si va dal classico 16-8 (16 ore di digiuno, 8 di alimentazione/iperalimentazione), a 5 giorni di regime alimentare normale e 2 non consecut